每次在外 想念的就是家乡的这碗牛肉粿
用料
牛肉 | 克 |
牛肉丸 | 个 |
牛肚 | |
粿条 | |
生菜 | 1颗 |
芹菜 | 1根 |
炸蒜粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 其实可以不用 |
超鲜美 汕头牛肉粿条汤的做法
牛肉洗去血水
牛肚
粿条
生菜洗净
牛肉丸放进买牛骨汤里面煮沸
碗底加入适量盐、一滴酱油
加入炸蒜粒和芹菜末(这是灵魂 越多越好😛)另煮一锅热水,依次烫熟粿条、牛肉、牛肚、生菜
烫粿条
加入牛骨汤化开碗底调料
倒入粿条
烫牛肉
烫牛肚
倒入牛骨汤,加入牛肉丸
鲜掉牙的牛肉粿条就煮好啦
小贴士
牛肉和粿条都不要煮太久
牛肉烫8秒左右
粿条本来就是熟的,煮太久会软烂