单是吃炒年糕片已经是很美味了,再加上奶香的芝士,各种蔬菜的搭配,营养丰富的早餐做起来吧~炒年糕里可以加上各种蔬菜,加上酱油和蒜蓉辣酱炒熟就可以,是微辣的,适合孩子们吃。
用料
芝士 | 适量 |
韩式年糕片 | 1袋 |
鸡蛋 | 2个 |
茭瓜 | 1小块 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1小块 |
胡萝卜 | 1小块 |
香菇 | 2朵 |
肠 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
炒年糕片芝士焗饭~Q弹软糯的年糕片加上奶香拉丝芝士,挡不住的好吃的做法
1、准备好芝士、蒜蓉辣酱(微辣几乎是不辣的)、年糕片
2、鸡蛋打散,全部蔬菜切丁或片
3、锅内少放点油,炒嫩鸡蛋盛出来
4、年糕片水开煮至熟透漂上来,可以试吃一下,很软糯就OK(尽量多煮一会),过一下凉水捞出来,控水备用。
5、热锅加少许油,油热后,先炒年糕片,炒1分钟至年糕片表面油亮就可以,盛出盘备用。
6、锅里再加一点油,油热后,加洋葱和葱花爆香
7、再加入其它蔬菜,中火翻炒2分钟。
8、加入生抽、盐、蒜蓉辣酱、鸡精(可不加),翻炒1分钟至菜熟。
9、最后加入鸡蛋,拌匀就可以。
10、盛到烤箱容器里
11、洒上芝士
12、烤箱上下火170度,预热3分钟,放入年糕片,烤12分钟,看上面的芝士融化就可以。
13、开吃喽~~
小贴士
1、年糕片一定要多煮一会,软糯点好吃(煮时间短了容易硬),再过一遍凉水,这样不沾,先过油炒年糕,这样年糕不会水泽泽的,外面Q弹香糯,容易入味儿。
2、蔬菜可以换成其它的,海鲜也可以。
3、不加芝士的话,可以直接当炒饭吃,喜欢颜色深的就加点老抽或红烧汁。