喜欢美食的我,不会错过任何可以创作美食的机会!夏季来临,吃上一口牛肉酱拌面真是太赞啦!老公一气儿吃了三碗,女儿小美也吃了两碗😄不要太好吃了好哇!
用料
牛肉粒 | 100克 |
食用油 | 10克 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱 | 2根 |
水 | 2大勺 |
时令蔬菜 | 若干 |
孜然粒 | 适量 |
牛肉酱拌面🍜的做法
第一步:把香葱切小段备用,时令蔬菜切段、切丝,豆瓣酱和水调和备用,牛肉粒称重备用,鸡蛋不需要打散。
第二步:煮面。面好后凉水中过凉,防止粘在一起。
第三步:锅中放入食用油,油热后打入鸡蛋,用勺子顺时针搅拌,这样鸡蛋就不会碎掉,反而有丝丝缕缕的感觉。放入香葱和牛肉粒翻炒。
第四步:倒入调好的酱,开锅后放入菠菜段和孜然粒,翻炒均匀即可出锅享用啦!
第五步:可以准备一些菜码,放入面中,吃起来感觉更棒啦!
小贴士
如果口淡的话可以减少酱的量,或者水适当增加。