用料
中筋面粉 | 150克 |
水 | 100克 |
干酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
洋葱 | 1/3个 |
黄油 | 20克 |
火腿 | 3片 |
番茄酱 | 1勺 |
中华打卤馕:6寸小披萨的做法
将材料备齐
将酵母、糖、盐融化,放入面粉中和成光滑面团,然后用10g黄油,揉好静置。
放在温暖的位置,静置1小时。
发面内部组织形状
擀好尺寸,外边缘超过6寸。
放入披萨盘扎空。
用另一半黄肉煸炒洋葱,一分钟即可。
涂抹番茄酱
放入蔬菜和肉
多放奶酪,马苏里拉奶酪才能出丝。
烤箱200度,15分钟就可以吃了。
小贴士
没有那么多辅料的情况下,披萨的整体感觉也是完全出来的。做它的主要原因是方便,6寸是非常适合一个人的午餐。