用料
| 冷饭 | 1碗 |
| 干菜 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米、豌豆、火腿 | 适量 |
| 盐、糖、料酒、老抽 | 适量 |
干菜蛋炒饭的做法
事先最好准备较干的一碗米饭，放在冰箱里冰一晚上拿出来再炒
把鸡蛋打散加糖、盐、料酒，在油锅里把鸡蛋炒成块，戳成碎捞出待用；干菜在水里浸泡十分钟至软
香肠和干菜切丁，锅内倒油，把玉米、豌豆、香肠丁、干菜翻炒至变色后下米饭，用锅铲边翻炒变挤压米饭至颗粒状
放适量盐、糖、老抽调色后，倒入蛋碎翻炒至均匀上色即可
干菜蛋炒饭怎么做才好吃,最正宗的干菜蛋炒饭制作方法
炊艺屋
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