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河南地区小吃店都会有的炒面
用料
炒面(肉)的做法
先将熟面条喷点酱油,使面条稍微有点颜色(这一步也可以没有)
炒锅放油,油热后,炒肉片
肉变色后,放入青菜和豆芽接着放入调味料转小火炒
放入熟面条小火炒(对于初学者来说最好小火)
放入蒜末,葱末,炒到面条均匀上色即可出锅