颜值很重要的小白蛋炒饭
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米粒 | 1勺 |
冷饭 | 1碗 |
葱 | 半根 |
盐 | 1勺 |
菜籽油 | 1勺 |
火腿肠 | 1根 |
虾仁 | 10个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
小朋友也会做的『小白蛋炒饭』的做法
按照配料表切配好食材,先中火用菜籽油炒至鸡蛋,不加盐,鸡蛋炒散后备用。
用炒鸡蛋锅内预留的残油炒葱白→虾仁→火腿→玉米粒→盐→米饭→葱叶→鸡蛋碎,如上面顺序,用锅炒或者勺子底面,开小火按压米饭食材,让米和食材充分均匀融合。
关火出锅,配个流油的海鸭蛋和泡菜吃,又是完美的一天
小贴士
葱分成葱白和葱绿,葱白最开始放,葱绿最后放,推荐使用菜籽油,炒鸡蛋在锅中打散,不放盐,炒米饭不用二次放油。