家庭版酱油炒饭的做法和图解,家庭版酱油炒饭怎么做更好吃

家里的剩米饭再也不愁没法吃了，超简单的酱油炒饭，让你这次吃完下次还想吃。

用料  

家庭版酱油炒饭的做法  

1. 鸡蛋打碎搅匀

2. 胡萝卜切丁

3. 少少量凉水

4. 炒米饭用，这是我常用的酱油，自己可以根据实际条件添加，味极鲜、生抽都可以

5. 起锅烧油，炒鸡蛋碎，将鸡蛋放入锅中之后淋凉水，（一定要少）炒出来的鸡蛋再也不用咱们费劲的用铲子切了，炒好后倒入碗中备用。

6. 再次起锅烧油，待油温四成热放入胡萝卜丁，小火，炒至油有点显胡萝卜颜色，倒入米饭翻炒均匀，米饭快炒好时放鸡蛋碎，少量糖，翻炒均匀，快出锅前倒入酱油，尝尝咸淡放入适量的枣盐，翻炒均匀出锅装盘即可。

小贴士

1.喜欢颜色重的就放点老抽调色，不喜欢颜色重的，放生抽
2.最后放盐，酱油本身就有盐了，放完酱油后如果觉得淡再加盐，如果咸淡合适就不用放盐了。