红豆沙南瓜饼的做法和图解,红豆沙南瓜饼怎么做更好吃

我妈跟我说 什么时候来做南瓜饼啊。然后我很不耐烦的凶她。外面那么多不会去买吗？第二天起来越想越难受。冒着大雨去超市买了材料…

用料  

红豆沙南瓜饼的做法  

1. 南瓜去皮切块上锅蒸7-10分。蒸软

2. 先放白糖和蒸熟的南瓜捣碎。然后再放糯米粉。大概1:3的样子。反正根据实际情况加，柔成团状不粘手就行

3. 然后揉成大小差不多的小团子。中间加入豆沙。因为临时决定要做的，豆沙是在店铺买的。超市没有的话，市场卖调料的地方都有。

4. 油炸的是加入豆沙后拍扁直接炸的，变色后就可以控油捞起来了。因为余温会让他变熟。刚开始是撒好芝麻再去炸的，芝麻有点糊。后面的是炸一半再捞出来撒芝麻再炸。

5. 另外一半稍微拍扁 用牙签按出纹路。我按的不好看。

6. 全部按好之后在中间部分放颗枸杞当南瓜蒂。很不巧的是我家枸杞也没了。我是切了一小条红枣塞进去的。

7. 接下来就上锅蒸。蒸锅底部一定要刷油，然后放的位置散开点。我放太近了，蒸熟时候已经挤在一堆了。

8. 我是水开之后上锅，蒸了十分钟。

9. 成品 反正我妈还挺夸的

10. 附上一个按南瓜的视频。晚上拍的 光线不是很好。原视频26s 上传不了，用了2倍速。

11. 全部做好大概50分钟左右吧 不到一个小时。还是无用量 纯自己记录 拜拜

小贴士

揉团时候慢慢加粉，不要一次加太多。
炸熟的南瓜饼沾不上芝麻，可能是我糯米粉放太多太硬。
蒸的时候距离放远点，会膨胀。