南瓜卷饼,卖相可能不好,但是味道好,喜欢吃南瓜的朋友可以尝试哟🎃🎃
用料
南瓜🎃 | |
面粉 | 1500克 |
盐 | 小半勺 |
郫县豆瓣 | 3勺 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
胡椒粉或麻椒粉 | 一小嘬 |
南瓜丝卷饼🎃🎃🎃的做法
和面,死面发面都可以
南瓜擦丝,一定要特别细,放入郫县豆瓣等调味料(按自己口味),如果放郫县豆瓣的话一定要先炒香。
把面擀成长方形(要不厚不薄,大约一毫米,要不容易漏)
把南瓜均匀的涂在面上
小心卷起
卷好后把两边压紧
放入蒸锅
家里锅是八百w的,蒸半个小时就熟里
出锅
小贴士
南瓜最好擦丝,刀工好的随意
南瓜可炒可不炒