剩北京烤鸭的完美再利用：烤鸭炒荷叶饼的做法步骤及图解,美味正宗的剩北京烤鸭的完美再利用：烤鸭炒荷叶饼做法

实习期结束，明天就要离开北京，已经穷到吃土的我在冰箱里找到了前几天和男友打包回来的剩烤鸭。剩烤鸭热了就不好吃了，遂诞生此菜
不用放油，基本用一套烤鸭吃剩下的东西就能解决，有主食有肉有菜，懒人菜佳品啊

用料  

剩北京烤鸭的完美再利用：烤鸭炒荷叶饼的做法  

1. 不粘锅不放油，拿出所有鸭皮煸炒

2. 炒到鸭皮变软出油，丢入葱丝或者洋葱丝（我家没葱，用了点洋葱）

3. 放入鸭肉，黄瓜条或者包菜（我家里没黄瓜了，用了包菜），放适当生抽

4. 取一个小碗，放入甜面酱，加一点点水调整稠度（太稠炒不开容易糊，太稀就成了炖饼）

5. 放入饼，加适量盐，翻炒均匀出锅