用料
| 低筋面粉200克 | |
| 玉米淀粉200克 | |
| 猪油40克 | |
| 玉米油180克 | |
| 糖粉80克 | |
| 鸡蛋4个（大概60克左右） | |
| 盐2克 |
玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法
玉米油，猪油，盐和糖粉混合一起，用打蛋器打发
![玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第2张]( "玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋煮好，拨掉鸡蛋壳，取出蛋黄，用筛子筛（拿汤勺压鸡蛋黄容易过筛，比较细腻，我比较懒直接拿勺子压，没有颗粒就行了），再用打蛋器搅拌均匀
![玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第3张]( "玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第3张")
把低筋面粉和玉米淀粉过筛，放在搅拌好的蛋黄里，搅拌看不到干粉就可以了
![玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第4张]( "玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第4张")
用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏一个小时，再拿出来，捏每一个12-15克
![玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第5张]( "玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第5张")
预热烤箱，170度15-20分钟，发现边缘有变色，就可以了
![玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第6张]( "玛格丽特饼（省去黄油版改为猪油，玉米油）的做法步骤图 第6张")
小贴士
黄油比较贵，年上用完了，不容易买，猪油容易买到，做起来也比较酥，就改用猪油版