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先把培根拿出稍微解冻，面粉加鸡蛋加少量水（可放牛奶），搅拌均匀后加一点盐，一点油（我放的茶油最好是玉米油），以及一半的芝士碎（可不放最后一起再放）再拌一下。平底锅放油（一颗黄油）煎培根肉，边煎边用铲子分成一小块一小块的，煎好还有多的油可以倒入烤盘（也可不倒，不倒要么刷一层油要么用油纸垫着），把混合好的面粉糊糊倒入烤盘，整理匀称后加另一半的芝士碎和煎好的培根肉，最后撒点黑芝麻（我没撒匀），送入烤箱180度10分钟。成品见图，还是有些粘盘，所以有油纸最好用油纸。
