只不过想尝试下包水饺的方法包馅儿饼，一时兴起，没有拍图！见谅！
用料
| 韭菜 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 适量克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 猪肉 | 150克 |
| 生姜 | 5片 |
| 面粉 | 300克 |
韭菜馅儿饼的做法
没有拍图片，下次一定拍，心血来潮发布的！
温水和面，醒30分钟韭菜洗净，切1cm长，放在大点的容器里面，放适量色拉油，加入少许盐，一勺生抽，生姜剁碎放入。
肉洗净，剁成肉糜，放入锅中炸一下，加少许盐，炸好之后倒入韭菜中。
取一枚鸡蛋，敲入碗中，打散，不粘锅加少许油，把鸡蛋倒入，鸡蛋摊成圆圆的，两面金黄就可以把鸡蛋切碎倒入韭菜中！搅拌均匀，试试咸淡。
把面团揉成长条，用刀切成小段小段的，用擀面杖擀成皮子，皮子稍大点，不能太薄，不然做饼的时候容易漏汁水。擀好之后准备做饼！我用的是捏花边水饺的方法捏饼的！
饼做完之后不粘锅中放油，把饼放进去，两面金黄就可以夹上来了！香喷喷的韭菜饼就好了！