造型南瓜饼怎么做才好吃,最正宗的造型南瓜饼制作方法

用料  

造型南瓜饼的做法  

1. 南瓜去皮250干，蒸熟

2. 边冷却边去一点水，不要去太多水，我这次水去的太多，最后根据这个配方有点干，又加了点水

3. 加入白砂糖搅拌均匀，加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀，糯米粉慢慢加，不要一次加完，不然太干，又加水

4. 糯米粉分成16份，称重每份28g，豆沙每份5g，最后可能有一点点多材料

5. 用虎口包入豆沙后，中间稍微按下去，旁边要胖点，用圆的光滑的牙签压出线

6. 稍微压深一点，但不要压到豆沙，上面葡萄干一半装饰

7. 开水蒸8分钟，闷1-2分钟，表皮吃起来软，但会有点塌，不闷表皮硬一点造型好看一点的