趁着这段空闲的时间,就想鼓捣吃的东西,俗话说“每逢佳节胖三斤”,我想我应该不止胖三斤,美食当前,吃完再减吧。广东人爱上了做包子,奇怪吧?基本上每天都有包子,豆浆配包子,白粥配包子,牛奶配包子,有一天孩子问我:“妈妈,今天不吃包子吗”,哈哈😄这次做的是酸菜肉包,真的很开胃,今天主要是分享我自学的做包子手法,希望能帮到你们。
用料
面粉 | 1000克 |
酵母 | 7~8克 |
水 | 500克 |
糖 | 100克 |
盐 | 4克 |
无师自通的捏包子手法你也可以的的做法
酸菜,肉馅。
第一次醒发后,揉成光滑的长长的面团。
包子皮不够圆,有时是长方形,正方形,椭圆形,不怕,就这样捏,多练几次就像了
需要第二次醒发。
包子说,我很丑,可是很好吃的哦!
包子说,我很丑,可是很好吃的哦!
还是像模像样的吧,哈哈😄