蛋皮月饼怎么做才好吃,最正宗的蛋皮月饼制作方法
炊艺屋
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用料
鸡蛋 | 4个(小) |
细砂糖 | 200克 |
玉米油 | 200克 |
转化糖浆 | 60克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 8克 |
中筋面粉 | 660克 |
蛋皮月饼的做法
蛋,糖,油混合
粉类混合
和成面团,室温放置10分钟
分馅和皮。皮50g,馅35g
12连模,175度,16分钟。
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