📝|老爸摘了一些新鲜的洛神花回来。给家里人做好吃的洛神花果脯,我们这边叫红桃K❤️
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洛神花是一种常见的中药,其性凉、味酸,具有活血补血、清热祛火、健胃消食、美容养颜等功效,还具有降血压、舒缓疲劳、解酒等作用
用料
洛神花 | 一篮子约1斤 |
黄冰糖 | 100克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 适量 |
洛神花果脯|酸酸甜甜‼️小白也可以的做法
处理洛神花
去掉果核,留花瓣
放点盐,清水洗净
晾干水后放盐腌制2-4小时,腌制过程中多次翻拌均匀
腌制好的用水洗干净,沥干水;
沥干水后,煮开水把花瓣放进热开水烫一下,每
次少量放入热水烫,想要口感脆的烫一下就可以
拿上来了。
烫后沥干水放凉,最好摊开花瓣,然后放进一个
干净的容器一层花瓣一层冰糖(冰糖碎点容易融化)这样一
层层放好,全部装好放入冰箱最后一层撒点白沙糖
存放冰箱冷藏保存3天左右(每天拿出来搅拌均
匀)就OK了