偶尔做的小零食
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 十三香 | 一点点 |
| 白糖 | 少量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
家庭版自制鸡米花的做法
鸡胸肉洗干净，切成小块
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入宝宝酱油
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入料酒
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入适量的盐，可以淡一些，我喜欢最后蘸着番茄酱吃，所以盐放的很少
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入十三香一点点
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入白糖适量
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
调料放完腌制15分钟左右
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅烧油，油烧至六层热
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
腌制好的鸡块，先裹一层淀粉
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再裹一层鸡蛋液
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
最后裹上面包糠
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入六层热油锅炸至两面金黄，然后控油捞出
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
全部捞出以后，再进行复炸
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
复炸的时候一过油就可以了
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
成品控油出锅
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
外焦里嫩，蘸着番茄酱很好吃哦……
![家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "家庭版自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
‼️关于油温的问题，不能太高容易外面糊了里面还没熟，不能太低，炸不起来。小技巧就是把手心放在油上面十厘米左右，有点熏手就差不多了