外酥里嫩 配上啤酒🍻
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
淀粉 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
姜 | 3片 |
大葱 | 1/2根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒面 | 1/3勺 |
奥尔良腌料或烤肉腌料 | 1勺(没有可以不放) |
炸鸡排🐔的做法
鸡胸肉从中间划开 不要切断 用刀背给它横竖按摩一遍(忘了拍照了)然后放入葱姜生抽料酒花椒面蚝油盐(腌料粉)放入冰箱冷藏室腌制两小时
拿出来依次裹上淀粉鸡蛋液面包糠
锅中油烧热(筷尖放下起泡)放入鸡排 炸8分钟左右捞出
切成自己想要的形状
摆上盘🎉配上辣椒面 再来一瓶啤酒🍺爽歪歪