找了好久都没有一个不要面包糠的，突然想到馒头渣和面包糠很像，我就自己试了试
用料
| 淀粉 | 一大勺 |
| 鸡蛋 | 两个个 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 鸡胸肉 | 两块 |
| 馒头 | 一个 |
| 老抽 | |
| 酱油 | |
| 白砂糖 |
超简单炸鸡排（无面包糠）的做法
鸡蛋打散，淀粉，鸡胸肉横切半然后中间来一刀分成四块用酱油，老抽，盐，白砂糖把蒜切碎加入腌制十五分钟，最好封闭腌制
![超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第2张]( "超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第2张")
然后馒头准备好，掰开从里面一直扣，也可以掰下来一块然后放手心里搓，如下图，多扣点
![超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第3张]( "超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第3张")
将腌制好的肉拿出来裹上淀粉然后裹上鸡蛋沾上馒头碎渣，就可以下锅炸了！炸出来鸡排贼好吃，出来就是下面这个样子，镇楼图是先裹鸡蛋再裹淀粉和馒头渣的，后来我发现先裹淀粉再裹鸡蛋然后再裹馒头渣更好吃
![超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第4张]( "超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第4张")
将腌制好的肉拿出来裹上淀粉然后裹上鸡蛋沾上馒头碎渣，就可以下锅炸了！炸出来鸡排贼好吃，出来就是下面这个样子，镇楼图是先裹鸡蛋再裹淀粉和馒头渣的，后来我发现先裹淀粉再裹鸡蛋然后再裹馒头渣更好吃
![超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第5张]( "超简单炸鸡排（无面包糠）的做法步骤图 第5张")
