甜酒冲蛋+汤圆「简易版」的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒冲蛋+汤圆「简易版」做法

好久没有做饭了，今天尝试一个新菜谱。

用料  

甜酒冲蛋+汤圆【简易版】的做法  

1. 两个鸡蛋，打散备用。

2. 一盒米酒，我大概只用了半盒，所以算作用了200克。

3. 冷水锅里下入16个小芝麻汤圆，个头比一般的汤圆小很多，但比糯米圆子要大。

4. 煮汤圆到飘起来就熟了。

5. 汤圆飘起来后立刻加入米酒。我加的米酒量算是少的，成品米酒味比较淡，想要米酒味道浓一点的可以把一盒的量都加进去。（温馨提示，开车不喝甜酒冲蛋哈）

6. 米酒汤煮沸后开小火，加入一小勺糖，快速均匀撒入鸡蛋液。鸡蛋液完全倒入后立刻用筷子搅拌开，之后立刻关火。
   想多煮一会儿也可以，就是蛋花可能会被煮过头，没有刚烫熟的蛋花好喝。

7. 出锅，完成～