乳扇米酒汤圆的做法和图解,乳扇米酒汤圆怎么做更好吃

用料  

乳扇米酒汤圆的做法  

1. 将乳扇切成丝状（不用非常细）

2. 如图的丝状即可，备烤

3. 把切好的乳扇放入烤盘中，上下火160度烤5～8分钟，出现泛黄即可（如图）

4. 将准备好的无心小汤圆煮至飘至水面（如图）

5. 准备米酒（我是超市买的罐装米酒）

6. 关小火，放入2～3勺米酒，把米酒搅拌均匀，也可倒入适量米酒汁，这样比较入味儿

7. 把准备好的鸡蛋打成蛋液，倒入米酒汤圆中，搅拌均匀，煮2～3分钟，加入白砂糖

8. 起锅以前放入适量烤好的乳扇丝煮4～5分钟

9. 盛入碗中，喜欢吃脆的可以放一些在表面（如图），叮～乳扇米酒汤圆就做好了～～