猪猪汤圆的做法比较简单,主要考验手工能力和耐心。
给其中一份白面团加入少量红曲粉,以此制作粉红色的猪鼻子和猪耳朵,猪眼睛用黑芝麻点缀,再用牙签扎出两个猪鼻孔,就搞定啦!
用料
糯米粉 | 200克 |
温水 | 150克 |
红曲粉 | 3克 |
豆沙馅 | 适量 |
黑芝麻 | 少量 |
元宵.猪猪汤圆 | 视频的做法
糯米粉中加入沸水混合均匀,揉出白色面团。
分成2份,其中1份加入红曲粉揉匀,成粉红色面团。
白色面团均分成每个18克的小剂子,揉圆按成圆饼。
包入豆沙馅,收口搓圆。
取一些红色面团分别做成小猪的鼻子和耳朵,用水粘合。黑芝麻压入面团做眼睛,一定要压深些,不然煮时会掉,牙签扎出鼻孔,小猪完成。
水煮开后,把火调到最小,保持轻微沸腾,加入猪猪汤圆,煮至浮在水面上,半分钟后关火捞出。
“猪,元宵节快乐~”
猪猪壁纸:
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