以前用feta芝士时都是做凉拌沙拉，最近看了很多人拿来做熟食就想来试一下，没有做白汁也没有红酱，其实也蛮美味的！
用料
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 干鹰嘴豆 | 80克 |
| Feta芝士 | 半包 |
| 盐 | 少许 |
| 肉豆蔻粉 | 一小勺 |
| 干莳萝 | 一勺 |
| 干欧芹 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 千层面皮 | 5片 |
| 橄榄油 | 1勺 |
非传统的菠菜千层面的做法
鹰嘴豆前一晚提前泡水，洋葱、菠菜、蒜头切碎
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第2张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第2张")
热油锅放入洋葱、蒜头，中火拌炒3分钟，加入菠菜，拌炒到菠菜变小
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第3张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第3张")
鹰嘴豆开水煮5分钟
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第4张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第4张")
煮熟的鹰嘴豆用菜刀压扁
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第5张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第5张")
将炒好的蔬菜、鹰嘴豆与feta芝士、莳萝、欧芹、肉豆蔻、黑胡椒、盐一起搅拌均匀
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第6张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第6张")
千层面热水煮五分钟后泡冷水
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第7张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第7张")
一层面皮一层料的铺好
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第8张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第8张")
烤箱200度左右15分钟
![非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第9张]( "非传统的菠菜千层面的做法步骤图 第9张")
小贴士
盐巴可以边拌边试味道，feta芝士本身已经有咸味，不要一次放太多盐
面的最上面没有浇白酱，烤的时候盖上铝箔纸可以避免最上层的面皮烤干了
这次我做的就是忘了盖铝箔纸，除了最上层的面皮，下面的面皮都很OK