金枪鱼土豆色拉的做法和图解,金枪鱼土豆色拉怎么做更好吃

由一次在法餐店吃的前菜，想到自己在家也可以制作这样一道简单、清新、营养的色拉。只需用土豆、金枪鱼以及苦细叶生菜即可完成一道不输大餐馆的前菜。

用料  

金枪鱼土豆色拉的做法  

1. 土豆去皮煮至烂熟。

2. 用勺子将煮熟的土豆压成泥，加少许牛奶、盐、白胡椒粉，调匀。

3. 金枪鱼开罐后放入碗中加入蛋黄酱拌匀，注意要将罐头多余的油或水去除，不然鱼泥会偏湿。

4. 将土豆泥、金枪鱼泥用圆形饼干模压成厚度一致的饼状，土豆泥在底叠加起来。

5. 在其上装点些许苦细叶生菜。

小贴士

金枪鱼罐头撇去油或水，加入蛋黄酱捣匀，让鱼肉完全成泥，又不致太湿润。