新西兰易极优酸奶机自制酸奶（只用菌粉+纯牛奶）的做法步骤及图解,美味正宗的新西兰易极优酸奶机自制酸奶（只用菌粉+纯牛奶）做法

十年前从新西兰旅游时万里迢迢背回来这么个像热水瓶一样的酸奶机，外加几十包配套的酸奶粉，现在想来真的是交智商税，价格贵不说，后期酸奶粉成本也很高，做完后就一直闲置着，最近突然想到能不能用热水+菌粉+纯牛奶用这个机器做，其实原理一样的，所以就试了下，没想到居然成功了而且超级简单，成本超低，我买的是佰生优含双歧杆菌的8菌粉，19.9有30包，澳洲产的纯牛奶8元一盒1升，然后就是4.5L自来水了，以后再也不用买辣么贵的易极优酸奶粉了

用料  

新西兰易极优酸奶机自制酸奶（只用菌粉+纯牛奶）的做法  

1. 先用水冲洗干净内胆，千万不能用洗洁精等化学洗剂，就用水清洗即可，在清洗的同时把菌粉从冷冻室拿出来放置室温10-15分钟，再烧壶水，我家电水壶是1.5L，我就烧1.5L

2. 水烧开后，用沸水烫干净内胆和盖子，多烫几遍比较保险，然后甩干内部水分倒扣晾干，这时再烧壶水

3. 内胆晾干后，先倒入牛奶至内胆刻度500ml处，然后加入1小包菌粉，盖紧盖子上下摇晃20下，开盖再加入剩余的牛奶，盖紧盖子再继续上下摇晃20下即可，摇的多了酸奶会起泡，所以20-30下差不多了

4. 倒入沸水至酸奶机内部，水没过箭头所指处2mm即可，然后放入内胆，卡紧外盖，等7小时，7小时后再烧壶水，倒掉原来的水加入新烧开的沸水再闷7小时，就能做成很纯厚的酸奶了

5. 这是成品，闷的时间长可以有老酸奶的感觉

6. 这是放置冰箱4小时后搅拌开的样子

小贴士

一定要7小时换次沸水