胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。百度而来😂️😂️
胡萝卜好处多多,但有些药味,小孩子不太爱吃,做成这样的脆片就不愁熊孩子不吃了,来过我家的小朋友对这个情有独钟,今天分享给各位宝妈们,挺简单的,一起来做做吧🤗️🤗️👇️👇️
用料
胡萝卜 | |
土冰糖 | |
水 |
私房零食――胡萝卜片(琴姐)的做法
胡萝卜切片,放入土冰糖
两厘米左右的薄片
倒入水,水和胡萝卜齐平就行
稍稍浸泡个15分钟
倒入锅里煮15到20分钟,不要煮太久,太烂了不成型,汤汁不用煮干,我基本留一小碗汤汁,汤汁不要倒了,加些温开水调下很好喝哦😊
煮好后捞出,控干汤汁
烘干机上场了🤗️经常做美食的建议买个,不贵,用处很大哦,沥干汤汁的胡萝卜一片片码好,烘干4个小时左右,没有烘干机的话就用烤箱40度低温烘烤,要很久,有点点麻烦,还得经常看状态
烘了4小时,胡萝卜片微微卷起
再放入烤箱,上下火40度低温烘烤一小时左右,一定要低温烘烤哦,不然焦了别找我😂️,喜欢脆些的自己视情况而定,延长些时间
冷却后装罐保存,每次少做些,不要做太多,一个累,再者吃不完放久也不好,自己做的没防腐剂,春天湿度大,略微返潮可以放烤箱稍微烤会,还是40度低温烘烤