宝宝小馒头怎么做才好吃的家常食谱,美味的宝宝小馒头烹饪技巧

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宝宝小馒头的做法图解 宝宝小馒头的做法步骤

我这人记性不太好,所以把方子写下来,方便自己,也方便下厨房的友友们,我不是卖方子的,所以你做一次觉得好吃你就照做,不好吃就不要做,不要对我吐槽哦!我只是一个爱孩子的麻麻!我用的是30升的烤箱,这个量可以做三烤盘!吃不完咱用密封罐装起来,可以存放半个月哦!

用料  

鸡蛋 2个(120g)
糖粉 45克
黄油 45克
奶粉 40克
低筋面粉 80克
泡打粉 2克
玉米淀粉 200克

宝宝馒头的做法  

  1. 鸡蛋和糖搅散,用白砂糖的话,搅拌直到砂糖融化

  2. 黄油放碗里,隔水融化

  3. 把融化的黄油倒进鸡蛋液里,搅拌均匀

  4. 加入奶粉搅拌均匀后,加入面粉搅拌均匀,再加入泡打粉和淀粉搅拌均匀

  5. 揉成团,醒发15分钟

  6. 取点面团,用手搓成长条,用刀切成相等的小颗粒,搓成小圆球,依次放入烤盘中

  7. 搓好后,用喷雾瓶喷点清水在上面,一点点哦,以免小馒头开裂,入烤箱170°两盘一起烤的话是12分钟,时间到后两盘调换一下位置加3分钟,单层的话烤盘15分钟,烤网上是12分钟!