蔓越莓杏仁牛轧糖的做法和图解,蔓越莓杏仁牛轧糖怎么做更好吃

怀孕的妹妹说想吃牛轧糖。前两年也做过，感觉还是不错的，好吧，配方不变，味道依旧，yummy……

用料  

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法  

1. 所有材料分别称好

2. 小火融化黄油，倒进棉花糖，一直保持小火，不要心急，如果火大棉花糖还没来得及全部融化就焦了。

3. 用硅胶刮刀慢慢轻压至全部融化

4. 倒入奶粉，可以分三次，倒进一次折叠再放下一次，反正目的是让奶粉和棉花糖混合均匀。

5. 关火，倒入杏仁和蔓越莓。翻拌均匀。

6. 倒入金盘，盘底刷油，虽然说是不粘，还是联系刷点油，黄油最好。整形进冷藏室。

7. 切条

8. 包糯米纸，外包糖纸。

9. 成品

小贴士

全程最小火，大火棉花糖会焦。杏仁可以换花生什么其他果仁，也可以添加葡萄干什么，尽情发挥你的想象力吧！