用料
棉花糖 | 320克 |
奶粉 | 210克 |
黄油 | 70克 |
花生米 | 150克 |
杏仁 | 30克 |
蔓越莓 | 40克 |
葡萄干 | 30克 |
独家牛轧糖的做法
干果花生混合均匀
黄油小火融化(能多小就多小的火)
加入棉花糖,不断翻拌,至完全融化
棉花糖融化成这种状态,加入奶粉
快速翻拌均匀
加入干果,搅拌,关火,不断翻拌
稍微凉一下,塑形,铺张油纸,上边再盖一层油纸
用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚度就可以,边缘用刀可以弄整齐一些,放冰箱冷藏40分钟(可以不冷藏)
切割就可以包装了
我是用的油纸裁开包装的
外层包装,美美哒,可以送人了