![劲爆鸡米花 低脂鲜嫩追剧解馋小零食🔥的做法步骤图 劲爆鸡米花 低脂鲜嫩追剧解馋小零食🔥的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ffde/fa8f/ffde6f9ddcd66c20dc1f8866556c2c42618da7499bcf111b48257ec1060f1c82cc292a898fe6826abe.jpg)
这次分享的鸡米花是烤箱版的,腌制过得鸡胸肉烤过更加外酥里嫩,入味。
选用生活中最简单的食材鸡胸肉
腌汁:蛋清一个生抽一勺 一勺料酒 姜片 一勺蚝油 一点点胡椒粉 一点点淀粉 盐也可以不放 腌制半小时以内。
每一颗鸡胸肉都裹上淀粉 鸡蛋液 面包黄糠
光光这个色泽就够吸引 还有做出来的口感一点也不输于肯德基买的,而且自己动手,丰衣足食更加健康。老规矩 懒人做法!!
那么我也按照惯例说一下油炸版本🧐
油热后加入腌制好的半成品鸡米花(沥干水分)避免溅油 炸到表面金黄色即可出锅了,可以复炸一下 更脆更好吃
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真的,每次分享就是很随性的。
我是饭团妈,一个90后宝妈,家有4岁饭团宝贝一枚,在工作之余分享各种懒人小美食,简单,快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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抖音上有全部视频过程。
进入正题
用料
鸡胸肉 | 2块(350g-400g) |
鸡蛋(蛋清1份腌鸡米花 鸡蛋液裹鸡米花) | 2个 |
淀粉❶腌制鸡米花 | 1勺 |
淀粉❷裹鸡米花 | 少量 |
六月鲜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生姜 | 2片 |
劲爆鸡米花 低脂鲜嫩追剧解馋小零食🔥的做法
将鸡胸肉切成大小均匀的小块
鸡米花首先给它先加入一个鸡蛋的蛋清(剩下的跟另外一个鸡蛋作为鸡蛋液)
再加入生姜碎 一勺生抽 一勺耗油 一勺料酒 一点点盐一点点淀粉 腌制鸡胸肉 腌制半小时以内
腌制过程中做一些准备工作 淀粉 鸡蛋液打入碗内 面包糠 都放在盘子上 烤盘上可以铺上锡纸。
腌制好的鸡米花 先裹淀粉 再裹鸡蛋液 最后裹上面包糠,每一颗鸡米花都裹上。
烤箱提前预定……根据一家烤箱的脾气 180度15分钟上下火
趁热吃 肉嫩口感脆 快快自己动手做起来吧。
蘸点番茄酱也是灵的
干花拍照好合适……
小家伙闻到香味爬起来吃了好几个,晚安喽。
小贴士
惯例说一下油炸版本🧐
油热后加入腌制好的半成品鸡米花(沥干水分)避免溅油 炸到表面金黄色即可出锅了,可以复炸一下 更脆更好吃
步骤5替换一下即可。