最近宝宝爱吃蛋卷,到买的蛋卷担心添加剂太多,所以自己动手做了这款薄脆,吃起来又香又脆。使用的是家里的电饼档,很方便。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
糖 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
黑芝麻 | 适量 |
宝宝健康零食 鸡蛋薄脆饼的做法
鸡蛋打开,放入糖和玉米油,搅拌均匀,我使用了打蛋器。
加入黑芝麻,面粉过筛,用刮刀搅拌均匀。
电饼档加热,放入一勺面糊,用刮板刮成均匀的厚度,煎完一面,翻到另一面。
知道小饼水分全部蒸发变硬,取出凉凉。
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小贴士
面糊最好刮到较薄,比较好煎,煎到金黄色,刚出锅可能不脆,凉凉就好了,凉后需要密封保存。