变废为宝的肉松的做法和图解,变废为宝的肉松怎么做更好吃

奶奶很喜欢煲汤（合格广东人get✔），而且特别喜欢买🐷的各种部位作用。每每看着捞出来丢掉的猪肉啊，我就觉得在倒钱……(ಥ_ಥ)后来想着能不能把它们变废为宝，就在下厨房找了很多配方（当然我没有找到hhhh…╮(╯▽╰)╭）最后看了些大概我自己抱着破罐子破摔的心态瞎捣鼓了一晚上，竟然真的成功了？？！(ฅ>ω<*ฅ)点开这篇的朋友答应我不要看到“适量”就点退出！！（我就经常这样😷👀）哦但是我会在后面给出一个大概参考值哦～

用料  

变废为宝的肉松的做法  

1. 首先将包过汤的猪肉捞出来😉然后将肉剥下来～加油(ง •̀_•́)ง这步有些艰难～把筋膜肥肉骨头都丢掉丢掉(ฅ>ω<*ฅ)（这图片是网上抄的哈👀）

2. 我们用的是煲过汤的猪肉，所以就不用再住啦～加姜片放进锅里熬一熬～具体闻到姜味儿浓郁就好啦～（这图也是网上的哈哈哈😜）

3. 发现少了什么吗！蚝油和老抽对不对！咱们记得它们就好了，我弄完图片发现把它们忘了😪各种调料适量混在一个容器里🍵。把熬好的猪肉沥干水，姜片丢掉哦！搅和搅和，最好是用干净的手操作🙌可以更入味，顺便把肉捏散。

4. 搅和到差不多的咧，就预热烤箱，随意撕撕这些肉碎。（我和我妈我我我我们撕了一晚上，结果还太细了555😷所以随便撕撕就好了，别太大块就好，反正后面要打碎的～）

5. 铺平肉丝儿，送进烤箱(^V^)我用的上下火120度左右，烤了大概40min。中间翻拌了3次。这个还要传统地啰嗦一下:“具体看自家烤箱的脾气！”哦，这个还得再看看你烤的肉松的厚度哦～

6. 这是翻版的图片😁

7. 40min过去后～把肉松倒进破壁机里，随便打打，看到差不多满意了就好。提醒一下哦，和我一样用破壁机的话，要打一下停一下，搅拌一下晃一下才能接着打哦！！╮(╯▽╰)╭

8. 把搅拌好的肉松倒回烤盘，（有没发现这图很眼熟嘿嘿嘿😉）100度烘烤大概20min，中间翻拌3次（这样烤出来比较均匀哦！）

9. 最后烤好就是装到罐子里啦～~(≧▽≦)/~

小贴士

我是第一次做肉松，成功了挺惊讶的。大概300g左右的猪肉，老抽和蚝油放了5g，白砂糖放了15g，花生油20g，生抽大概有8g9g这样吧。因为是后来奶奶尝味道的时候说不够咸随便滴的……
做这个肉松很简单，但是真的挺费时，不过掌握好了以后就不用在烤箱旁盯着啦～