好吃的简单易做的沙琪玛简单易学的做法

全民抗疫，宅在家里做贡献。
做点小零食吧～

用料  

简单易做的沙琪玛的做法  

1. 搅拌三个鸡蛋，放入200克面粉中，用温水和面，和好了醒发15分钟。

2. 醒发的时候可以配一些辅助的材料了。

3. 醒发好的面擀成薄面，并切成面条状，清油倒入锅中大火烧熟，将面条倒入其中炒，大火转中火，烧成金黄色用漏勺快速乘到大盆里放好。（炒的时候一次不要放太多，面条分几次炒，以免炒糊）

4. 面条炒好后，锅中油倒出，锅中抹一层油即可，然后将小瓶蜂蜜倒入中火烧，用锅铲搅拌，再倒入100克细砂糖，直至能炒出能用锅铲拉出来的细丝，再倒入葡萄干和炒好的面条，均匀炒，使每一个面条都能沾上。

5. 出锅，烤盘里抹点清油，炒出来的面条倒入烤盘，铺平，可以用擀面杖使劲压，一定要使劲压！让所有的炒面条和葡萄干粘到一起。等压好后定型放十分钟，凉了再放入冰箱十五分钟，等从冰箱里拿出来后倒扣放在案板上，用刀切成方块状，诱人的沙琪玛就好喽～宅在家里必备的小零食～

小贴士

1、和面只放鸡蛋就行了，加鸡蛋是为了做出来的沙琪玛更松软。
2、面和的适中就可以，和的软了容易粘到一起。
3、蜂蜜可以多放，砂糖不要放多，炒砂糖和蜂蜜的时候千万不要加水！（看到有的教程中说加水，亲测绝对不能加！）不然最后粘不到一起。
4、砂糖和蜂蜜能炒出细丝时再放葡萄干和面条，不然做出来的沙琪玛也粘不到一起。
5、不做沙琪玛不知道这么好吃的零食，含糖量是真的高，所以各位亲们一次一定要少吃啊！