不加一滴水的“金桔酱”的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水的“金桔酱”做法

春天来了～金桔开始上市了，买了好多吃不完怎么办？春季润肺，做个金桔酱给爸妈润润肺～

用料  

不加一滴水的“金桔酱”的做法  

1. 金桔用盐搓一搓，洗净表面。

2. 金桔对半切开，去除核。

3. 将去核的金桔切片铺满平平的一层。

4. 金桔铺一层加一层碎冰糖，

5. 将金桔和冰糖铺满。

6. 用个盘子按压一下，把空隙的地方都压实了，便于出胶。用密封盖盖好，放冰箱冷藏一夜。

7. 第二天早上从冰箱取出金桔，此时冰糖已融化，果胶满满啊～

8. 取干净的锅，倒入金桔，开小火熬制。

9. 熬制的时候全程小火，不放水啊，用筷子不停的搅拌，不要糊底。

10. 待金桔成糊糊状起泡关火冷却。

11. 冷却后的金桔酱放入密封罐冷藏，尽早食用哦～

12. 下午晒个太阳喝杯金桔蜜，舒服啊～