香菇肉酱🥣怎么做才好吃,最正宗的香菇肉酱🥣制作方法

用料  

香菇肉酱🥣的做法  

1. 干香菇洗净泡发，去蒂，留泡香菇的水备用。

2. 香菇放入料理机里打成丁。

3. 肉洗干净，放进料理机里打碎。

4. 姜切块，放入榨汁机里加适量水，榨成汁，然后用纱布过滤下，汁水。‼️因为小孩不吃姜，所以只有打成汁喽。

5. 打姜汁喽。😜

6. 姜汁，葱花准备好。

7. 花生烤熟，去皮，料理机里磨碎。芝麻洗净，放烤箱里烤熟。食材都准备完毕，开锅喽。🤗

8. 锅里放油，比平时炒菜油多2倍。放入葱花爆香。

9. 放入肉末，炒至变色。继续煸炒出油。放入胡椒粉、生抽，蚝油、料酒、盐继续翻炒。

10. 倒入香菇翻炒，然后倒入姜汁继续翻炒。

11. 放入豆瓣酱、五香粉、适量盐继续翻炒。然后倒入香菇水，没过食材的量。

12. 倒入芝麻和花生碎。盖上盖子焖。

13. 焖至翻炒汤汁粘稠，出锅时放些鸡精和香油。

14. 出锅喽。

15. 留了一半，放入了切碎的朝天椒。老公喜欢吃辣。😜又加了适量的香菇水和酱油等重口味的料，继续焖炒。

16. 出锅喽。

17. 来个对比照。🤗晚上做拌面喽。

18. 吃面喽。😜