2018年12月17日 重庆 阴冷
这是一款基础的意面番茄酱,适合搭配虾仁或肉末。
用料
第一次投放 | |
洋葱 | 120克 |
独蒜 | 1个 |
橄榄油 | 50克 |
第二次投放 | |
去皮西红柿 | 800克 |
盐 | 1茶匙 |
干燥香草牛至叶/综合香草 | 1汤匙 |
美善品意面番茄酱的做法
将第一次投放的食材放入主锅,设置五秒钟/速度5切碎,
再以7分,120度,速度1爆香;
加入番茄、盐,以15秒,速度五打碎,30分,100℃,速度2烹煮。使用网锅来取代量杯盖放在主锅上以防止喷溅。
完成以后加入干燥的香草碎,设置15秒,速度4混合。
装入干净的容器中,密封保存。
小贴士
咸度已经够了,如果加入虾仁和肉末都可以不再放盐