v：janeyoung_23，请备注来自下厨房
这个是适合量大的1000g
出品930g草莓酱，如图小罐子7.5罐
也可以做400g的草莓量
先20分钟/速度2a/115度
再10分钟/速度2a/110度
用料
| 草莓 | 1000g |
| 碎黄冰糖 | 400克 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬的汁 |
草莓酱 玛捷斯magimix的做法
新鲜草莓清洗去蒂，放入主锅一字刀头
![草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张]( "草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张")
5秒速度18，稍打碎
![草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张]( "草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张")
放入碎冰糖和半个柠檬的柠檬汁，盖大盖，开小盖，先9分钟/速度3/140度，如果草莓没有那么多，140度要减少时间，怕溢锅，再50分钟/速度3/110度，减量同样缩短时间
![草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张]( "草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张")
喜欢很厚的可以加时间，草莓酱冷却厚会变厚，所以不用熬到非常厚的状态
![草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张]( "草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张")
入罐子，冷藏保存，尽量在20天内吃完，每次要用干净的勺子取
![草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张]( "草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张")
小贴士
v：janeyoung_23，请备注来自下厨房
这个是适合量大的1000g
出品930g草莓酱 如图小罐子7.5罐
也可以做400g的草莓量
先20分钟/速度2a/115度
再10分钟/速度2a/110度