酱香油菜怎么做才好吃,最正宗的酱香油菜制作方法
炊艺屋
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吃惯了素炒油菜,换个口味也不错
用料
油菜 | |
瘦猪肉丝 | |
淀粉 | |
生抽 | |
食用油 | |
葱、姜 | |
甜面酱 | |
酱香油菜的做法
肉丝用水淀粉和少许生抽腌制
甜面酱两勺,加水、生抽调成酱汁备用
油菜洗净,用水焯熟,装盘备用。
锅中放油,小火将肉丝炒熟,盛出
锅里放少许底油,葱姜切末爆香,将酱汁放入锅中烧开
放入炒好肉丝,收汁,倒入油菜盘中
小贴士
因为甜面酱、生抽都有咸味,所以不需要放盐。
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