无柠檬版金桔🍊酱的做法和图解,无柠檬版金桔🍊酱怎么做更好吃

冬季来袭
气管敏感
北方的冬天有雾霾🌫️空气比较干燥
分享一版除了金桔就是冰糖的简易金桔酱
初入厨房的小白都会很有成就感
给你爱的人们送去自己的爱心小橘酱吧❤️

用料  

无柠檬版金桔🍊酱的做法  

1. 备料 我买了2.5斤的金桔 一包380g的冰糖
   因为实在是忘了买柠檬 就没有柠檬 罐子2-4个 可以TB买 我是在十元店买的 玻璃材质  500ml一个

2. 金桔洗干净后 加入食用盐泡30分钟左右

3. 这是我认为最难的一步 去核 金桔的核超多 我找到一个简单的办法 就是金桔中间一切为二 找一个不锈钢材质的咖啡勺子🥄 用勺子把去把核扣出来 两斤半金桔连抠带切一小时左右

4. 切好的金桔备用

5. 将金桔 水 冰糖倒入锅中熬制

6. 将冰糖完全融化

7. 先是大火熬制20分钟左右
   然后中火15分钟
   最后是用文火熬制
   熬制过程中一定要不停搅动 防止糊
   因为我用的电磁炉

8. 熬制到觉得水分没有那么足 是冰糖和金桔水分的汤汁 金桔也肉软皮嫩后 关火晾凉

9. 晾凉后装罐即可
   虽然因为自己的疏忽忘了买柠檬
   但是感觉还是不错的
   可以在泡的时候加两片柠檬🍋
   我这个口味偏甜
   因为我不想再做第二次就把冰糖都放进去了
   因为万万没想到 抠核很麻烦(￣^￣)ゞ