酱羊腱子肉焖饭的做法和图解,酱羊腱子肉焖饭怎么做更好吃

以前光吃酱牛腱子，这次试了下酱羊腱子，具体方法请参考我的羊蝎子菜谱，居然味道也很好。

用料  

酱羊腱子肉焖饭的做法  

1. 羊肉一定要配洋葱，洋葱姜干辣椒炝锅。

2. 放入土豆胡萝卜，再放蚝油老抽盐，翻炒几下，再放孜然和迷迭香，迷迭香没有光放孜然也可以，孜然一定要多放点。

3. 菜不要炒太久，因为还要把菜和切好的酱羊腱子和淘好的生米放入电饭煲，水量刚刚没过菜就好，然后按煮饭键。淘好的米在下，菜铺在上面。

4. 煮饭程序结束后撒上白芝麻，搅拌均匀就可以开吃了。

小贴士

酱好的羊腱子在冰箱冷藏两小时后切片，可以切得更整齐更薄。