糖醋排骨 （经典酱汁比例）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨 （经典酱汁比例）做法

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用料  

糖醋排骨 （经典酱汁比例）的做法  

1. 肋排洗净，凉水下锅煮开盛出洗干净。再另接一锅清水，放入洗干净的排骨，烧开转中小火（火太大的话排骨太干硬），煮至八成熟，捞出待用。

2. 料酒酱油白糖醋水1：2：3：4：5调好备用，酱油可以老抽加生抽1：3。

3. 另起锅放油，放入八成熟排骨。

4. 放入调好的料汁，中大火至收汁。

5. 留一点汤汁，别烧干了，最后可以转小火。

6. 装盘，开吃。

7. 摆盘。