用料
排骨 | 1000克 |
白芝麻 | 50克 |
生抽 | 20勺 |
老抽 | 10勺 |
苹果醋 | 20ml |
陈皮 | 2块 |
香叶 | 2张 |
干辣椒 | 若干个 |
老公最爱吃的糖醋排骨的做法
切小块,按照骨头的纹路来切就可以啦
这种排骨就可以了,一定要有肥肉的,不然煎的时候不香呀
泡在60度左右的热水里面去血水
然后正反两面煎成金黄色,有点焦也没有关系。这里不需要加油
香料和糖还有生姜,苹果醋和水一起加紧刚才煎好的排骨里面
开始用大火煮开,煮开后到3-4火煮30mins左右,然后再开大火开始收汁。只收的差不多了就可以加白芝麻啦
加上点葱装饰,出锅