虽然说是糖醋排骨，但不是市面上的那种被淀粉包裹着的酸甜排骨哦😅材料和做法很简单，虽然吃不出酸味，但那种焦脆的美味，依然让我想念了好久~
用料
| 排骨 | 适量 |
| 醋 | 洒满（或看口味） |
| 生抽 | 铺满（或看口味） |
| 姜 | 4-5片或多点 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
外婆私房菜·糖醋排骨的做法
将排骨、姜片放在盆里
将生抽、醋洒满排骨，看个人口味适量加多些，让排骨浸在其中，再加少许料酒
将它们搅拌均匀，腌制放置二十分钟左右
腌制完就放进锅里
加水进去刚淹没排骨
开大火煮至干水，在水干前加些糖
水干即可完成，我个人喜欢把它焖焦一点，比较香脆~
小贴士
如果在焖的过程中，觉得水大少，再加些热水煮至好为止
我自己做是用电炒锅，我外婆做给我吃都是用瓦煲的，她说更好吃