百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）做法

凉菜，顾名思义就是冷加工的菜肴，主要作用就是开胃，所以，此款糖醋木耳（凉菜）就是简单而又百吃不厌的首选。

用料  

百吃不厌的芥末糖醋木耳（凉菜）的做法  

1. 将干木耳清洗干净，然后将清洗好的木耳放入小锅，开火，煮到木耳彻底膨胀。（此方法适合快速泡发木耳）
   捞出，空水，放盘备用。

2. 将碗里放入青芥辣，一般口味挤出一厘米长短就足够了。

3. 在碗里放入绵白糖。

4. 最后放入醋（腊八醋味道更好），量自己掌握，爱吃醋的就多放些。

5. 放入香油。

6. 用筷子搅拌蘸汁直至糖和芥辣融化。

7. 将木耳放入蘸料，开吃。

小贴士

胃不好的人建议吃点饭再吃这个，因为木耳不好消化，而且里面放了青芥辣，空腹吃会增加胃负担。