用料
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 鸡肉 | 300克 |
| 番茄/番茄酱 | 看着挤 |
| 牛奶 | 50ml左右 |
| 芝麻酱 | 一小勺 |
| 淀粉 | 1-2勺，取决于鸡肉有多少 |
厨艺小白的咖喱鸡肉饭的做法
土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁，鸡胸肉切丁。
鸡肉用盐和料酒腌（可以适当放花椒或黑胡椒粉入味），腌好后撒点淀粉抓均匀。
热锅凉油，油7分热下洋葱炒出香味，下鸡肉继续炒（不能油太冷，会粘锅底！）
然后倒入土豆和胡萝卜继续炒，炒出香味。也可以先炒土豆和胡萝卜，炒金黄了倒出来，再炒洋葱和鸡肉，但是我懒…
炒的差不多，加清水（冷的！）先煮2分钟（让土豆能面一点），然后挤一些番茄酱。（或者用番茄也可以，但是要切小块，在上一步和土豆胡萝卜一起炒成沙。对于厨艺小白太麻烦了，是番茄酱不够方便吗？）
加入咖喱块，如果是小包装的加一板的一半，如果是家庭装加上上面格子画出来的两块。（新手玩家不要挑战咖喱粉！！！）
小火煮，把咖喱块化开、搅匀。中途要搅拌，免得糊锅底（毕竟有土豆）。煮到菜都入味、土豆面面的就行。收汁阶段加牛奶和一小勺（小！！）芝麻酱或者花生酱，搅匀。收工！
配上提前蒸好的米饭，开始吃饭吧~
小贴士
这个做法是我综合了两个厨友的方子来的，番茄酱、牛奶和花生酱是我觉得很妙的搭配，这样出来的咖喱不会很腻，绝对好吃！