某次去外地的一家西餐厅吃了那的菠萝咖喱焗饭,一直念念不忘想要自己尝试,于是就有了下面这道菜,下面是3人分的量
用料
鸡腿 | 3只 |
泰式咖喱粉 | 8克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
菠萝 | 半个 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 少许 |
菠萝咖喱拌饭的做法
用剪刀去鸡腿骨真是高效率
这三种食材要分开分别入油锅炒个半熟备用,其中菠萝最好切细点用小火炒软烂备用。洋葱切块。
洋葱炒出香味就可以咖喱粉和菠萝泥一起加了,因为咖喱粉比较干,所以一定要加入菠萝泥。
拌入米饭就ok了
小贴士
根据个人喜好,可以加点蚕豆什么的