就是突然想吃咖喱了~
用料
阿根廷红虾仁 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
豌豆 | 200克 |
姜片 | 3片 |
咖喱 | 1大块 |
椰浆 | 50克 |
咖喱烧虾仁的做法
阿根廷红虾仁洗净用厨房用纸吸干水分,准备好配菜。
配菜洗净切块,虾仁切块。
热锅,加入少量食用油烧热,加入姜片炒香,倒入胡萝卜和洋葱块炒到洋葱半透明,倒入豌豆继续翻炒。
加入虾块继续翻炒。
加水刚好浸过食材,加入咖喱块。
倒入椰浆。
不停翻炒,避免糊锅,小火收汁。
出锅,超美味~😋
小贴士
椰浆是灵魂~
咖喱块里已经有各种配料,不用再放盐,当然根据自己口味适当调整~