藜麦不知道怎么样吃。最近在摸索各种藜麦的做法。在日本生活。一人食,蛋奶素食者。
用料
咖喱 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 一点点 |
小土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
藜麦 | |
蒜 | 1瓣 |
孜然 | |
椰浆 | |
葱 | |
玉米 |
咖喱藜麦饭的做法
🔻锅热后加椰子油或者橄榄油。🔻把蒜和洋葱炒一下。🔻之后加入胡萝卜,土豆,玉米,豌豆(我买的玉米和豆是冷冻的,所以是这个时候放)🔻翻炒之后倒入椰浆和水,盖上盖子闷一会。
加入咖喱块(咖喱粉也成)水少了可以再加点水。煮到土豆和胡萝卜软了之后加入煮熟的藜麦(藜麦洗净开水煮15分钟) 翻炒。收过前加盐和孜然粉(如果是孜然籽在蒜头和洋葱前加可能比较好)
盛盘撒葱。我还加了一点点牛油果。牛油果挺清新的,和咖喱一起吃我感觉还不错。
藜麦的饱腹感很强。我打算吃完吃一盒杏仁豆腐的。太饱了没吃。可以试着做做看。还不错。
最后清盘!
小贴士
加西兰花🥦也是可以的。